鸢尾花餐厅

在哈当厄尔峡湾漂浮的艺术装置“鲑鱼眼”内进行探险式用餐。

一段关于美食、故事和海洋视角的旅程

Iris餐厅位于挪威哈当厄尔峡湾标志性的漂浮艺术装置“鲑鱼眼”内。餐厅只能乘船抵达，其体验被设计成一次探险之旅，旅程本身也成为美食体验的一部分。Iris融合了自然、故事和美食元素，邀请宾客以全新的视角看待食物。

在主厨阿尼卡·马德森 (Anika Madsen) 的带领下，餐厅推出以当地食材为基础的套餐，其中包含一些在高级餐厅菜单中难得一见的菜品。Iris 不仅仅是一家餐厅，更致力于创造意义非凡的体验：它探讨了海洋、可持续发展以及未来美食的可能形态。凭借其优越的地理位置、创意十足的菜肴和沉浸式的用餐理念，Iris 为食客们带来斯堪的纳维亚半岛独一无二的用餐体验。